2017年1月25日

かぼちゃのごま和えなどなど料理する事に

Filed under: 徒然,日記 — admin @ 11:53 AM

前日の夜家に戻ると、テーブルの上でかぼちゃが積み重なっているのを発見しました。
それも結構重そうな、本当に馬鹿でかいかぼちゃなんです。
南瓜は長期間保存する事が出来ますが、この重なった大きい南瓜に調理場の料理スペースを占有されちゃうんはすごく頭が痛いです。
ちょろっとずつ料理しようと思うけれど、カットすると電気冷蔵庫の野菜室の中がぎゅうぎゅう詰めになりそうなんです。
嫁は非常に得意満面に、ここにあるどでかいかぼちゃの事を意気揚々と語ってました。
問題はいかにしてここにある立派な南瓜を料理するかなんです。
いつもの方法なのですが、パソコンにて食欲をそそる南瓜を用いた作り方を調べました。
息子と娘はかぼちゃをもちいた惣菜が大好きなので、間違いなく喜んでたべてくれるなんて思います。
だけど調理するボクは南瓜をそれ程好きじゃありません。
美味しく料理できそうなかぼちゃを用いた料理の調理法をなんこか選んでみたんです。
チョイスした作り方から今日、かぼちゃとゆで卵のパルマヨグラタン、かぼちゃと豚肉のにんにく炒め、かぼちゃと豚バラ肉の甘煮、それとかぼちゃのごま和えなどなど料理する事にしてみました。
次の日には、かぼちゃのレンジ甘辛煮、パンプキンコロッケ、かぼちゃのレンジ煮、そんでもって豚バラブロックとかぼちゃの煮込みなどなど調理する心積もりなのです。
成る丈おおくのおかずを料理して、ここに置かれたどでかいかぼちゃを使い切ってしまいたいって思っています。

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